Poulterers spelen een essentiële rol in de voedselindustrie, hoewel hun werk vaak ondergewaardeerd wordt. Als experten in gevogelte, zorgen poulterers ervoor dat hoogwaardige kip, kalkoen, en andere soorten pluimvee beschikbaar zijn voor consumenten en bedrijven. Ze zijn verantwoordelijk voor de selectie, inkoop, en verwerking van gevogelte, waarbij ze ervoor zorgen dat de producten voldoen…